mk.skulpture-srbija.com
Разно

Како да направите и да јадете индиски кучки како локално

Како да направите и да јадете индиски кучки како локално


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Рети Рој споделува за омилената индиска закуска.

ПОВТОРНО ФУЧКА ВО Калкута, голгапа во Делхи, paani puri во Бомбај и глуп чип во Ориса, овие балони од брашно се опипливи вегетаријански задоволства што ги уживаат младите и старите, богатите и сиромашните. Тезгите на Phuchka се место за соседите, пријателите и семејството да се сретнат и да се поздрават и да се вклучат во разговор. Се шпекулира дека започнало да постои како третман за деца (Golgappa беше име на детско списание во 1970-тите), постојат различни варијации на куки што се лесно достапни. Најчеста форма на Phuchkas е балон од брашно со полнење направено од зачинета компир и натопено во тамаринд вода. Потоа, тука е дахи фаука, која користи урда наместо тамаринд вода, чармур што се прави со кршење на грутки и потоа додавање компири, зелени чили, ким, сок од лимон, цилантро и пулпа од тамаринд.

Каде ги наоѓате момците?

Додека ќе ги најдете тезгите на phuchka во скоро секој дел од индискиот град, има одредени ресторани кои исто така продаваат кучка. Ако сакате автентично искуство, треба да ги пробате тезгите, но ако сте загрижени за проблемите со хигиената, тогаш можеби рестораните се побезбедна опција.

Отворете која било од локалните англиски Далии - Телеграф, Државен весник, Тајмс на Индија или Хиндустан Тајмс - и ќе најдете списоци на ресторани. Судот за храна на Форумот, патот Елгин е познат по тоа што служи кучка, како и судот за храна во South City Mall на патот „Принц Анвар Шах“.

Продавачи на улица познати по своите кучки се Бакчу Прасад, кој седи надвор од универзитетот „Јадавпур“ со неговите кучки и е познат по тоа што ја пробува самата тамаринд вода пред да им служи на своите клиенти, Јитендра Пандит од паркот Вивекананда, која е популарно позната по неговата употреба на gandharaj lebu (што буквално се преведува како лимон, кој е крал на сите мириси) и Кушешвар Шах, кој им служи на своите кучки кај Мудијали и има кренато голф чадор над неговиот држач на кучка за да се осигура дека врани не доаѓаат и не се шегнуваат на неговите солени третмани.

Застанете на половина круг и почекајте продавачот да ви даде чинија направена од сол лист (сол е лист роден во Јужна Азија). Продавачот веднаш ќе ги подготви и дистрибуира куќите или во насока на стрелките на часовникот или во насока против стрелките на часовникот. Бидете сигурни да кажете amar hoye gecche (Јас сум готово) кога веќе сте преполни за да јадете повеќе!

Што ве прави експерт за јадеж на кучка?

Држете ја гушката со раката и обидете се да ја јадете целата кучка одеднаш. Ако големината на кучка е преголема, расипете ја. Користете го солениот лист за да ја исцедите водата од тамаринд од обичката, искршете ја на два и продолжете со јадење. Ако мислите дека целиот процес на јадење phuchka е целосно премногу комплексен, одлучете се за хумор. Хурмот е составен од приближно исти состојки, но се служи во форма на а чаат, мешавина од состојки во мал сад. Обично, продавачите на Phuchka исто така нудат лажици, така што јадењето на хумор е полесно од јадењето на кучка.

Што ако сте турист и се чувствувате несигурни?

Туристите честопати се плашат да ја испробаат аватарот, затоа што се загрижени за тоа како се подготвува тамариндската вода. Исто така, познато е дека употребата на голи раце на продавачот ги одведува патниците. Во овие ситуации, ако сè уште сакате да ја испробате влакната, треба да купите шише минерална вода и да побарате од продавачот да се обиде и со тоа да ја подготви тамариндската вода. Исто така, замолете го да ги измие рацете темелно пред да ја подготвите вашата кучка.

Ако сè уште чувствувате незгодно, можете да се одлучите за ресторан што служи обички, но ако сте авантуристички, јас би рекол дека вреди да се искористат шансите за обички.

Како можете да направите кучка дома?

Подготовката на кучка е поделена на три дела - прво мора да се подготви надворешниот слој или кучка. Второ, мора да го подготвите полнењето и, конечно, водата од тамаринд. Можете да го подготвите ова по кој било редослед, секако, но токму тоа би го сторил.

За кучка:

Една лажица брашно
Една чаша соџи (или гриз)
Половина лажичка сода бикарбона (за да биде меки)
И повеќе од прскалка со масло - околу пет супени лажици (мора да биде крцкаво и длабоко пржено)

Прво, измешајте ја гриз, брашно, сол, сода бикарбона и додадете малку вода за да можете да ја претворите во тесто. Поделете го тестото на онолку факуа колку што сакате да направите. Сите кучки треба да бидат во облик на кругови.

Загрејте го маслото и испржете ги круговите додека не бидат остри и златни. Не јадете јакула додека не се изладат.

За полнење:

4 варени компири (ако користите големи компири, 2 ќе бидат доволни). Компирите изрендајте ги со вилушка или лажица и додајте една или две зелени чили, во зависност од тоа колку зачинета ви се допаѓа вашата храна, или користете сушен чили во прав. Можете исто така да додадете ким, иако тоа не е апсолутно неопходно.

За тамариндската вода:

1 лажица ситно сецкан коријандер
Половина лажица рокалт
2 лажици шеќер
1/2 чаша екстракт од тамаринд

Измешајте ги сите погоре и истурете го во голем бокал полн со вода. Водата од тамаринд сега е подготвена.

Сега го достигнавте последниот чекор од вашиот обид за правење кучка. Ставете ги компирите во чичка и потопете го во тамариндната вода пред јадење. И запомнете, експерт за јадења на куќички ја става целата опашка во нејзината / уста одеднаш!


Погледнете го видеото: Епизода 300 - поспаност на вежбање


Коментари:

  1. Kenryk

    happens ... Such accidental coincidence

  2. Ola

    And do not say)))))

  3. Doumuro

    Неспоредлива порака, ми се допаѓа :)

  4. Lauraine

    This very good phrase will come in handy.

  5. Jennis

    I specially registered on the forum to say thank you for your support, how can I thank you?

  6. Kazragrel

    Excuse, I can help nothing. But it is assured, that you will find the correct decision. Не очајувајте.



Напишете порака